این برنامه نبض تجارت سه بخش دارد؛ نخست مروری بر تازه‌ترین محصولات پزشکی و بهداشتی ارائه شده در نمایشگاه «سلامت عرب ۲۰۲۱ دُبی»، سپس گفتگویی با رئيس بنیاد آینده دُبی دربارهٔ مفهوم آینده‌گرایی، و سرانجام نگاهی به تجارت کشت جلبک‌های دریایی در تونس.
سلامت عرب ۲۰۲۱ دُبی
«سلامت عرب ۲۰۲۱ دُبی»، رویدادی است که بر آخرین نوآوری‌ها در حوزهٔ فناوری پزشکی تمرکز دارد؛ از اسکنرهای مدرن گرفته تا تجهیزات جراحی و اندام‌های مصنوعی. همه‌گیری کرونا فشار زیادی را بر کارکنان نظام بهداشت، و زیرساخت و زنجیرهٔ تأمین کالاهای آن وارد کرد و این امر به تغییرات این حوزه در سراسر جهان شتاب داده است. رویدادهایی نظیر «سلامت عرب ۲۰۲۱» در راستای هماهنگی این بخش‌ها برگزار می‌شود.
آگهیبیش از ۲۰ هزار شرکت و تولیدی و نیروی متخصص در این رویداد حضور دارند. امارات در ابتدای ماه جاری میلادی نخستین کشوری بود که پس از ایالات متحده تازه‌ترین داروی ضد کووید ۱۹ را دریافت کرد.
اصول پیش‌بینی آینده در گفتگو با مدیر بنیاد آیندهٔ دُبی
هوش مصنوعی و فناوری هر روز در زندگی ما نقش مهمتری ایفا می‌کنند، و بسیاری از کشورها برای تطابق در این زمینه راهبردهایی تدارک دیده‌اند؛ بنیاد آیندهٔ دبی در زمینه‌های مختلفی کار می‌کند از حمل‌ونقل شهری خودگردان تا ایجاد زنجیرهٔ بلوکی مستقل.
جین ویترسپون، خبرنگار یورونیوز با دکتر نوح رافورد، دکتر نوح رافورد، آینده‌گرای ارشد و مدیر روابط جهانی «بنیاد آینده دبی» گفتگویی ترتیب داده است که آن مشروح آن را در زیر می‌خوانید.
یورونیوز: عنوان آینده‌گرای ارشد و مدیر روابط جهانی چه معنایی دارد؟
دکتر نوح رافورد: « این عنوان نشان‌گر دو بخش مختلف از فعالیت ما در بنیاد آینده دبی است، نخست اینکه می‌کوشیم تا درکی از آینده داشته باشیم و ببینیم که ما امروز، اینجا در دبی چه می‌توانیم در مورد آینده بکنیم. و دیگر آن که ما در یک بافت جهانی زندگی می‌کنیم چون دبی جهان‌شهری است و بیشترین ملیّت‌های دنیا در این شهر زندگی می‌کنند. پس کارهایمان در مشارکت با دیگر ساکنان است.»
آگهییورونیوز: پس کمی از کارتان پیش‌بینی آینده است؟
رافورد: «پیش‌بینی همیشه سخت است. ما می‌کوشیم تصور کنیم که آینده چطور خواهد بود چون هیچ‌وقت نمی‌توان با قطعیت گفت واقعا چه پیش می‌آید. اما اگر به تلفیق دانش و فناوری و روند‌های اجتماعی و اقتصادی نگاه کنید کم‌کم می‌توانید تصور کنید که اینها چطور با هم ترکیب می‌شوند، حتی در جایی مثل دبی که شتاب امور بسیار بالاست. بخشی از کار ما با بخش خدمات عمومی است که چراغ‌ها را روشن، حمل‌ونقل را برقرار و خیابان‌ها را امن نگاه می‌‌دارند. ما می‌کوشیم چشم مردم را به روی امکانات آینده باز کنیم.»
یورونیوز: اکنون در میانه همه‌گیری جهانی هستیم. آیا چنین چیزی را پیشگویی کردید؟
رافورد: «واژه پیشگویی کمی اغراق‌آمیز است. حتما این جمله کلیشه‌ای را شنیده‌اید که می‌گوید آينده از پیش رسیده، اما نابرابر پخش شده. ما هم شبکه‌ای جهانی از کارشناسان، طراحان و هنرمندان در دُبی داریم. در ماه‌های ژانویه و فوریه وقتی همه‌گیری در چین و آسیا شروع شد، بسیاری از همکاران‌مان آنجا بودند و همین سبب شد تا تأثیر همه‌گیری را از چند ماه قبل بر اقتصاد و جامعهٔ آن مناطق ببینیم. پس بخشی از آینده‌گرابودن، حساسیت نسبت به بروز این تغییرات است و فکر به اینکه اینها چه تأثیری بر شما خواهد داشت. مثلا در مورد همه‌گیری، با وجود سفرهای هوایی ما همه به هم متصلیم. پس بسیار منطقی است که وقتی چیزی پیدا می‌شود، هشت ساعت بعد، به یک پرواز به اینجا برسد. پس ما خیلی زود نسبت به آنچه از راه می‌رسید حساس شدیم و خوشبختانه در زمان مناسبت آماده بودیم.»
یورونیوز: با نگاه به جغرافیا، زنجیرهٔ غذایی و تغییرات آب‌وهوایی که داریم، شما چه تغییراتی را در آينده این منطقه پیش‌بینی می‌کنید؟
رافورد: «تغییرات عظیم. و میزان این تغییرات دائما روبه‌افزایش خواهد بود. امارات مانند بسیاری از کشورهای همسایه خود ۸۵ درصدِ خوراکش را وارد می‌کند و تا۹۰ درصد از آب شُربش حاصل نمک‌زدایی است. و مدیریت کشور اینها را همزمان یک ریسک بزرگ و نیز فرصتی عظیم برای نوآوری می‌داند، چون تهیه خوراک در جهان جنبه‌های منفی زیادی دارد. نمک‌زدایی از آب انرژی عظیمی می‌برد و آلودگی محیطی زیادی دارد. در مورد گوشت و بسیاری از خوراکی‌های عادی زندگی قرن ۲۱ هم همینطور است. بنابراین با اینکه این مسائل تهدیدهای بزرگی هستند فرصت عظیمی هم برای تغییر به ما می‌دهند تا سبک زندگی، کسب‌وکار و عملکرد جوامع‌مان را به‌کلی بازنگری کنیم.»
کشت جلبک‌های دریایی تجارت روبه‌رشد تونس
تونس پیشگام کشت گیاهان دریایی در مدیترانه است. کشت جلبک دریایی در تونس تجارت بزرگی به‌شمار می‌رود. جلبک‌های سرخ دریایی عمدتا در تولید موادی به کار می‌روند که در خوراکی‌ها و لوازم آرایشی و بهداشتی جایگزین محصولات حیوانی می‌شوند.
مریم محی‌الدین، زیست‌شناس و مدیر توسعه گروه صنعتی سالت مارین می‌گوید: «محصولات بافت‌ساز ما در تولید مربا و شیرینی و لبنیات به کار می‌رود. ما محصولی تولید کرده‌ایم که جایگزین پروتئین‌های حیوانی می‌شود، و خوراکی‌هایی نظیر ناگت داریم که با همین بافت‌ساز و پروتئین گیاهی تولید شده، یعنی گوشت ندارد اما بافت و طعمی شبیه گوشت دارد.»
جلبک‌ها روی مجموعه‌ای از تورهای طبیعی کاشته می‌شوند و وقتی به‌اندازه کافی رشد کردند، ۸۰ درصد محصول جمع‌آوری می‌شود، و بعد از خشک‌‌شدن به کارخانه فرستاده می‌شود.
مسئولان گروه صنعتی سالت مارین امیدوارند تا سال ۲۰۲۳ به‌کمک تورهای تازهٔ کشت جلبک، ۸۰ هکتار را زیر پوشش کشت ببرند.
آگهی
