رپرتاژ آگهی ارائه شده توسط

 Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai
رپرتاژآگهی (محتوای شریک تجاری) برای توصیف مطلبی بکار برده می شود که تبلیغ کننده و حامی مالی بر روند تهیه آن نظارت و هزینه آنرا پرداخت می کند. محتوای مربوطه توسط بخش بازرگانی تولید می شود و تحریریه و خبرنگاران یورونیوز نقشی در آن ندارند. حامی مالی با همکاری بخش تولید بازرگانی یورونیوز، کنترل موضوعات، محتوا و تأیید نهایی را در اختیار دارد. «شریک تجاری» بر انتخاب موضوعات و تولید محتوا نظارت دارد و تصمیم نهایی را در همکاهنگی با بخش تولیدات بازرگانی یورونیوز اتخاذ می کند.
رپرتاژ آگهی ارائه شده توسط
رپرتاژآگهی (محتوای شریک تجاری) برای توصیف مطلبی بکار برده می شود که تبلیغ کننده و حامی مالی بر روند تهیه آن نظارت و هزینه آنرا پرداخت می کند. محتوای مربوطه توسط بخش بازرگانی تولید می شود و تحریریه و خبرنگاران یورونیوز نقشی در آن ندارند. حامی مالی با همکاری بخش تولید بازرگانی یورونیوز، کنترل موضوعات، محتوا و تأیید نهایی را در اختیار دارد. «شریک تجاری» بر انتخاب موضوعات و تولید محتوا نظارت دارد و تصمیم نهایی را در همکاهنگی با بخش تولیدات بازرگانی یورونیوز اتخاذ می کند.
Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

دیدار از نخستین تالار جهانی غذا‌های آفریقا با استاد غذاهای قاره سیاه

دیدار از نخستین تالار جهانی غذا‌های آفریقا با استاد غذاهای قاره سیاه
Copyright  euronews   -   Credit: Dubai

کشورهای بسیاری از سراسر جهان غذاهای ملی خود را در اکسپوی ۲۰۲۰ دُبی ارائه می‌کنند و بازدیدکنندگان می‌توانند در بیش از ۲۰۰ محل عرضهٔ خوراک و نوشیدنی، غذاهای سنتی و ویژهٔ رنگارنگی را بچشند.

اما شاید کشورهایی که غذاهایش کمتر از دیگر جاها شناخته شده کشورهای آفریقایی باشند. بازدیدکنندگان اکسپوی ۲۰۲۰ دُبی همچنین می‌توانند با دیدار از نخستین تالار غذاهای آفریقایی به‌نام الکبولان تنوع خوراکی قارهٔ سیاه را کشف کنند. غذاهایی رنگارنگ از خوراک لوبیای چشم‌بلبلی گرفته تا چیپس موز‌ پختنی و (همبرگر) گوشت شترمرغ.

آگهی

الکساندر اسمالز آمریکایی آفریقایی‌تبار، و خالق تالار الکبولان، پیشتر خوانندهٔ اپرا بود اما پس از سه دهه گشت‌وگذار و مطالعه آشپزی‌های مختلف قارهٔ آفریقا به استاد غذاهای آفریقایی بدل شده و سه کتاب دربارهٔ سفره‌ٔ آفریقا نوشته است.

یکی از غذاهای محبوب او نوعی پلو و ماهیچه است که با گوشت دُم درست می‌شود. او ورود برنج به غذاهای آفریقایی را تحت تأثیر چین می‌داند و می‌افزاید: « به‌نظر من این نوع پخت‌وپز حاصل تأثیر متقابل آسیا و آفریقاست، یعنی به دوران برده‌داری در چین در قرن پانزدهم برمی‌گردد. برنج در غذاهای آسیایی و آفریقایی جایگاه مهمی دارد.»

نام الکبولان، قدیمی‌ترین نام شناخته‌شده برای قارّهٔ آفریقاست که همزمان «مادر آدمی» یا «باغ عدن» معنا می‌دهد. تالار الکبولان ۱۱ پیشخوان غذاخوری مختلف دارد که برخی از چشم‌گیرترین و خوشمزه‌ترین غذاهای آفریقایی را ارائه می‌کنند.

این سالن که هفت روز هفته از ساعت ۱۰ صبح تا نیمه‌شب باز است با ارائه غذاهای رنگارنگ، مشوق تبادل فرهنگ‌هاست.