خبر فوری
محتوای این برنامه در حوزه جغرافیایی شما در دسترس نیست

تولید همبرگرمصنوعی با گوشت آزمایشگاهی

نظرها
تولید همبرگرمصنوعی با گوشت آزمایشگاهی
اندازه متن Aa Aa

بنا به گفته یک دانشمند هلندی، اولین همبرگر تهیه شده از گوشت آزمایشگاهی تاچند ماه دیگر تولید می‌شود.

مارک پست در آزمایشگاهش با استفاده از سلول‌های بنیادین، گوشتی مشابه گوشت گاو تولید کرده و حالا در فکر روش‌های افزایش تولید آن است. او می گوید ظاهر و طعم آن مشابه گوشت طبیعی خواهد بود.

ساختن مشابه گوشت و یا گوشت با منشا پروتئین گیاهی براین باور مبتنی است که ذخایر گوشت حیوانی کافی وجود ندارد.

چهار سال پیش «انجمن رفتار اخلاقی با حیوانات» اعلام کرد برای تولید مقرون به صرفه گوشت آزمایشگاهی تا سال ۲۰۱۲، یک میلیون دلار جایزه اختصاص داده است.

گوشت مهندسی شده تنها در فراورده‌های پروتئینی مانند همبرگر، سوسیس قابل استفاده خواهد بود.