خبر فوری
محتوای این برنامه در حوزه جغرافیایی شما در دسترس نیست

نمایشگاه سالیانه شکلات در بلژیک

Access to the comments نظرها
نمایشگاه سالیانه شکلات در بلژیک
اندازه متن Aa Aa

در بلژیک، مهد شکلات سازی اروپا، مرکزی ایجاد شده که در آن تازه ترین فرآورده ها، ترکیبات و تزئینهای شکلات را در بخشهای متفاوت مثل کارگاههای تولید شکلات از دانه کاکائو تا مرحله آخر بسته بندی، به دوستداران عرضه می کند.

در دانه کاکائو، ماده اصلی شکلات، عنصری است که باعث ترشح هورمون “اندورفین” می شود که عامل شادی و سرور است. مخالفان صرف شکلات، از اضافه وزن گذشته، می گویند چربی موجود در آن، کلسترول خون را افزایش داده احتمال سکته های قلبی و مغزی را بیشتر می کند.

گزارشگر یورونیوز که از این مرکز دیدن کرده، از یکی از سرآشپزهای آن دستور ساختن یکی از انواع شکلاتهایش را پرسیده است. سر آشپز ضمن طفره رفتن از پاسخ، می گوید که هدف، دادن لذت به مردم است و بس.

گزارشگر یورونیوز می گوید: “در این محل، از تاریخ تولید شکلات بلژیکی گرفته تا کارگاههای ساخت شکلات، همه در دسترس است…حتی خود شکلاتها برای چشیدن!”

یک تولید کننده کوچک شکلات در بروکسل به این محل آمده تا سنت کارخانه قدیمی شکلات سازی “ویکتوریا” را که از اواخر قرن نوزدهم تا دهه شصت فعال بود، احیا کند.

او می گوید: “اساس ساختن شکلات در پروردن آن از دانه کاکائو تا مرحله شکلات است. این مرحله، رازی است که شکلات سازان بلژیکی آنرا افشا نمی کنند.”

در زیرزمین این مرکز تولید، گلخانه ای با دمای بیست و هشت درجه ساخته شده که در آن درختهای کاکائو را پرورش می دهند.

شهردار محل که این مرکز را بوجود آورده می گوید: “مثل قایقی است که قرار است از روی آب پرواز کند. امیدوارم به افقهای دور برود.”

اما مهمتر از همه پایان دیدار و امتحان شکلاتهای ساخت این مرکز است. در این بهشت عشاق شکلات، بازدید کنندگان می توانند شکلاتهای ساخت تولیدکنندگان معروف و نه چندان معروف بلژیکی را بطور رایگان امتحان کنند.

یک جهانگرد لهستانی می گوید به دوستانش در کشورش خواهد گفت که اگر از بلژیک گذر کردند، حتما سری هم به این مرکز بزنند.

یک شهروند بلژیکی هم می گوید: “ما بلژیکی ها عاشق شکلات هستیم. خوب است شکلات بلژیکی که بهترین در دنیاست کشف شود. اینجا محل تولید شکلاتهایی عالی بودند که من از آن اطلاع نداشتم.”

در فروشگاه این مرکز انواع شکلاتهای ساخته شده توسط کارخانجات معروف و نه چندان معروف، در انواع بسیار متنوع در معرض فروش قرار دارد.