خبر فوری
محتوای این برنامه در حوزه جغرافیایی شما در دسترس نیست

برچسب بیولوژیکی برای بسته بندی غذا

برچسب بیولوژیکی برای بسته بندی غذا
اندازه متن Aa Aa

بانک جهانی، مقدار محصولات غذایی را که هر سال به دور ریخته می شود، «شرم آور» خوانده است. برآورد شده که تنها در بریتانیا این مقدار به پانزده میلیون تُن می رسد.

اما اسلووِگا پاکستِیت، دانشجوی طراحی می گوید که شاید یک راه حل پیدا کرده است.

اسلووِگا که برنده جایزه طراحی «جیمز دایسون» شده است می گوید: «این یک برچسب با واکنش بیولوژیکی است که تاریخ انقضا را با توجه به وضعیت مواد غذایی داخل بسته به روز می کند. یک لایه ژلاتین را روی یک سطح زبر زدم. به این دلیل از ژلاتین استفاده کردم که ژلاتین یک ماده طبیعی است و مانند مواد غذایی و به همان سرعت فاسد می شود و چون در ابتدای کار، ژلاتین جامد است، شما زبری سطح را احساس نمی کنید و ژلاتین این خاصیت را دارد که وقتی به طور کامل خراب شد، به یک مایع تبدیل می شود. در اینصورت شما برجستگی های زیر آن را احساس می کنید و این نشان می دهد که دیگر غذا برای خوردن خوب نیست.»

پس این برچسب، مانند مواد غذایی و با همان سرعت تجزیه می شود و بنا به غلظت ژلاتین، می توان آن را برای هر غذایی استفاده کرد.

به گفته اسلووِگا این سیستم کاربردهای دیگری نیز دارد.

«از این می توان در مورد هر چیز فاسد شدنی استفاده کرد؛ نه تنها برای غذا، حتی برای حمل و نقل اعضای بدن هم می توان از آن بهره گرفت تا مطمئن شویم که درجه هوا برای نگهداری مناسب بوده و همه شرایط رعایت شده است. همچنین می توان از آن در داروهایی که به سرعت فاسد می شوند استفاده کرد. در مورد هر چیزی که خراب شدنی و دارای تاریخ انقضا کوتاه مدت است، می توانیم این را بکار ببریم.»

هنوز کم و کاست هایی در این برچست وجود دارد. ژلاتین یک فرآورده حیوانی است و برخی گیاه خواران آماده استفاده از آن نیستند. در هر حال حتی اگر بزودی از برچست های ژلاتینی استفاده نکنیم، تاریخ انقضا برچسب های سنتی رو به پایان است.