خبر فوری
euronews_icons_loading
زیست شناس اهل کاستاریکا تغذیه با حشرات را جانشین مصرف پروتئین حیوانی کرد

این خانواده کاستاریکایی حشرات را جایگزین پروتئین حیوانی کرده‌اند. فدریکو، پدر خانواده زیست‌شناس و رئیس موزه حشره‌شناسی کاستریکاست.

او و همسرش حشرات را در مزرعه شخصی خود پرورش می‌دهند. گابریلا، همسر فدریکو حشرات را جمع می‌کند، با نمک در ماهیتابه تفت می‌دهد و بر سر میز غذا می‌آورد. فرزندان آنها هم بدون ترس و به راحتی غذای آماده شده را می‌خورند.

فائو، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد،۱۹۰۰ گونه حشره را به‌عنوان حشرات خوراکی شناسایی کرده است. خوردن حشرات در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی امری طبیعی است.

طرفداران رواج این موضوع می‌گوید جایگزین کردن پروتئین حیوانی با حشرات به کاهش گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند.

مطالب بیشتر از بدون شرح