جشنواره «سیاه و سفیدها» جشنواره‌‌ای نمادین در کلمبیاست و سنت‌های فرهنگی منطقه پاستو در جنوب این کشور را نشان می‌دهد.
این کارناوال که میراث بومیان منطقه بوده و بعدها با سنت‌های آفریقایی و اسپانیایی درآمیخته، هر سال از ۲ تا ۷ ژانویه برگزار می‌شود و گردشگران برای دیدن این آئین دیرینه هجوم می‌آورند.
یونسکو در سال ۲۰۰۹ نام «سیاه و سفیدها» را در فهرست میراث شفاهی و ناملموس بشر ثبت کرد. امسال نیز جشنواره با برنامه‌های بسیار شاد و متنوع از رقص و موسیقی گرفته تا رنگ کردن صورت و پختن غذاهای سنتی در کلمبیا آغاز شده است.
