محتوای این برنامه در حوزه جغرافیایی شما در دسترس نیست

بازنشسته‌های یک خانه سالمندان در وین تولید آبجوی سنتی اتریشی را احیا کرده‌اند

Access to the comments نظرها
نگارش از یورونیوز فارسی
euronews_icons_loading
خانه سالمندانی در پایتخت اتریش که ساکنان آن آبجو تولید می‌کنند
خانه سالمندانی در پایتخت اتریش که ساکنان آن آبجو تولید می‌کنند   -   کپی رایت  AFP

شماری از بازنشستگان در شهر وین، پایتخت اتریش از دو سال پیش اقدام به تولید آبجوی «مادربزرگ و پدربزرگ» کردند و این کار آنقدر خوب پیش رفته است که اکنون به یک آبجوی سبک به نام «هلموت و هلگا» تبدیل شده است.

گروهی متشکل از هشت مرد و زن هر پنجشنبه در خانه سالمندان وین جمع می‌شوند تا ۱۵۰ بطری آبجو درست کنند. تولید این آبجوها آنقدر موفق بوده است که در برآوردن تقاضاها با مشکل روبرو شده‌اند.

روبرت بازنشسته ۸۷ ساله به خبرگزاری فرانسه گفت: «ما با هم دیدار می‌کنیم. درباره آبجو حرف می‌زنیم، شوخی می‌کنیم و به این ترتیب یک روز دیگر می‌گذرد، یک روز خوب.»

او اضافه کرد که آبجوی تولیدی‌شان را دوست دارد زیرا کمی شیرین است.

اینگبورگ زلر، ۸۸ ساله در حالی که برچسب‌ها را روی بطری می‌چسباند گفت: «من دوست دارم مشغول باشم. مهم نیست با چه چیزی.»

گرچه هیچ یک از مستمری‌ بگیران تا به حال پیش از این آبجو تولید نکرده بودند اما هم اکنون آبجوهای آن‌ها در کافه‌تریاهای ۳۰ خانه سالمندان در سراسر پایتخت اتریش به قیمت هر بطری دو یورو به فروش می‌رسد.

کارمندان خانه سالمندان «آتسگسدورف» در حومه وین به بازنشسته‌ها در تولید آبجو کمک می‌کنند.

این آبجوها در واقع نتیجه ترکیب دستور دو آبجو است که یکی از آن‌ها با نام «اوما» [مادربزرگ] و دیگری «اوپا» [پدربزرگ] طبق یک دستور تولید متعلق به سال ۱۸۴۱ در وین درست می‌شوند و مواد مورد استفاده در این آبجوها منحصرا اتریشی است.

طرح تولید آبجو برای کمک به ساکنان خانه‌های سالمندان برای حفظ مهارت‌های حرکتی و فعالیت ذهنی آن‌ها راه‌اندازی شده است.