Taste معروفیت شهر اوداوارا در ژاپن با غذاهای «سوریمی» هزاران سال است که این غذا در شهر «اوداوارا» در ژاپن تهیه میشود. شیوۀ تهیه این غذا هم مبتنی بر دانشی است که از نسلهای پیش، سینه به سینه گشته تا به استادان امروز رسیده است. 30/09/2019
Taste نگاهی به کنژاک، پای ثابت سفره غذای ژاپنی «این محصولات برای کسانی که دیابت دارند و برای لاغر شدن خیلی خوب است، چون جذب کالری را کم میکنند و پختشان بسیار آسان است.» 23/09/2019
Taste میزو، چاشنی جادویی غذای ژاپنی از کجا میآید؟ «ژاپنیها بیش از ۷۰۰ سال است که هر روز سوپ میزو میخورند. مردم ما این سوپ را غذای روح میدانند.» 16/09/2019
Taste گشت و گذار در جهان طعمهای ژاپن واسابی یکی از مواد اولیه اساسیِ آشپزی ژاپنی است. با ظرافت بسیار به طعم غذاها عمق، شیرینی و قوت میبخشد. 02/11/2018
Taste سوپ قارچ «شیتاکه» با سرکه عسل تییری ووازن، سرآشپز برگزیده «میشلن» در این گزارش دستور پخت نوعی سوپ قارچ فرانسوی را آموزش میدهد. 02/11/2018
Taste خامه سویا، سرشار از پروتئین و جایگزینی مناسب برای لبنیات در آشپزی ژاپن خامه سویا، حاوی پروتئین بدون ضرر و جایگزینی خوب برای لبنیات حیوانی است. این خامه برای رژیم غذایی ورزشکاران و رقصندهها که به دنبال خوراک سالم هستند نیز بسیار مناسب است. 19/10/2018
Taste تیرامیسو مرغ باخامه سویا تییری ووازن، سر آشپز مشهور فرانسوی در این گزارش دستور پخت تیرامیسوی مرغ را یاد میدهد. 19/10/2018
Taste ٰژاپن؛ صدف «سن ژاک» در جزیره هوکایدو صدف موسوم به «سن ٰژاک» یکی از غذاهای معروف آشپزی ژاپنی است. صدفهای صید شده در جزیره «هوکایدو» به سراسر جهان صادر میشود. 12/10/2018
Taste خوراک صدف «سن ژاک» با سیبزمینی پخته و سس پرتقال تییری ووازن، سرآشپز معروف فرانسوی دستور پخت جالبی برای خوراک صدف «سن ژاک» ژاپنی دارد 12/10/2018
Taste واسابی؛ گرانترین چاشنی غذاهای ژاپنی هر کیلو از واسابی اعلا ۴۰۰ یورو فروخته میشود چراکه این محصول بسیار کمیاب بوده و تولید آن نزدیک دو سال زمان میبرد. 05/10/2018
