ویدیوها

euronews_icons_loading
زیست شناس اهل کاستاریکا تغذیه با حشرات را جانشین مصرف پروتئین حیوانی کرد

زیست شناس اهل کاستاریکا تغذیه با حشرات را جانشین پروتئین حیوانی کرد

این خانواده کاستاریکایی حشرات را جایگزین پروتئین حیوانی کرده‌اند. فدریکو، پدر خانواده زیست‌شناس و رئیس موزه حشره‌شناسی کاستریکاست.

او و همسرش حشرات را در مزرعه شخصی خود پرورش می‌دهند. گابریلا، همسر فدریکو حشرات را جمع می‌کند، با نمک در ماهیتابه تفت می‌دهد و بر سر میز غذا می‌آورد. فرزندان آنها هم بدون ترس و به راحتی غذای آماده شده را می‌خورند.

فائو، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد،۱۹۰۰ گونه حشره را به‌عنوان حشرات خوراکی شناسایی کرده است. خوردن حشرات در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی امری طبیعی است.

طرفداران رواج این موضوع می‌گوید جایگزین کردن پروتئین حیوانی با حشرات به کاهش گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند.